Capo Partita Pasticceria

Dettagli

Descrizione

Osmosi S.p.A.

Agenzia per il Lavoro Osmosi S.p.A., Filiale di Salerno, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle lusso la figura di:

CAPO PARTITA PASTICCERIA

La risorsa selezionata sarà inserita all'interno della brigata di cucina e collaborerà con il responsabile della partita pasticceria, contribuendo alla preparazione e al servizio secondo gli elevati standard qualitativi della struttura.

Responsabilità

- Supportare il responsabile della partita nella gestione delle attività quotidiane

- Curare la preparazione della mise en place della sezione pasticceria

- Gestire il servizio della propria partita nel rispetto degli standard aziendali

- Coordinare e supervisionare il personale assegnato alla sezione

- Controllare la corretta conservazione e sistemazione delle merci

- Organizzare il riordino delle preparazioni per il servizio successivo

- Verificare il rispetto delle procedure HACCP, della tracciabilità, delle temperature e degli standard di pulizia

- Garantire ordine e organizzazione della postazione di lavoro durante e al termine del servizio

- Collaborare con il team di cucina per assicurare un servizio efficiente e di qualità

Requisiti

- Esperienza pregressa come Capo Partita Pasticceria o in ruoli analoghi

- Conoscenza delle principali tecniche di pasticceria e delle procedure operative di cucina

- Buone capacità organizzative e di coordinamento

- Attitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione in contesti strutturati

- Conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue costituisce titolo preferenziale

- Capacità di lavorare in ambienti dinamici e orientati all'eccellenza

- Cura della persona, professionalità e atteggiamento positivo

Si offre

- Inserimento in contesto luxury di alto livello

- Contratto a tempo determinato Full Time per la stagione estiva

- Periodo lavorativo da giugno a ottobre

- Vitto e alloggio

- Concrete opportunità di crescita professionale in un ambiente altamente qualificato

SEDE DI LAVORO: Positano (SA)

La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.

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Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato